広島風お好み焼き店10選!

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ここは押さえておきたい!地元民が週イチで通う人気のお好み焼き店!

まずは、広島風お好み焼きについて知っておきましょう。

広島風お好み焼きとは?
広島風お好み焼きの特徴 お好み焼きには有名なところでは「関西風」と「広島風」のふたつがあります。前者は具材を細かく切ったものを生地に混...
↑で紹介させていただいた「みっちゃん」は広島風お好み焼きの源流であり、全ての店の基本となっております。焼き方からソース、鉄板までも全てみっちゃんから始まりました。そして現在でも絶えない人気で連日多くのファンが通っています。しかし、ここではあえて基本のみっちゃんを外させていただき、県民が多く通っているお店に絞って紹介させていただきます。記事の一番下に各店のマップも用意していますので、ぜひ足を運んでみてください。ご家庭でみっちゃんの味を楽しみたい場合は、下記から購入することができます。
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1.薬研堀 八昌

八昌のそば肉玉

photo by らーめん喰倒記(八昌のそば肉玉)

県内外で、言わずと知れた名店中の名店。お好み焼きの命とも言えるキャベツを季節ごとに産地を変えて味を調える徹底ぶりは名店ならではの技。

八昌のメニューにはトッピングが極端に少ないです。それは、余計な味で本来のお好み焼きの味を変えて欲しくないという店主の… となんだかんだ思うのですが、食べてみればわかります。トッピングなどは要らないんです。それほどに旨いんです。キャベツの甘みとソースの旨味、パリッとした麺と玉子のまろやかさ、他の追随を許さない広島の誇りです。

広島を訪れた際は、「必ず」食べてください!


薬研堀 八昌(はっしょう)

所在地

  • 広島県広島市中区薬研堀10-6
  • 082-248-1776

営業時間

  • 火~土 16:00~22:30
  • 日・祝日 16:00~21:00

定休日

  • 月曜日、第1火曜日、第3火曜日

その他

  • 駐車場なし

2.麗ちゃん

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photo by 人生の扉(フィレンツェ逍遥)(麗ちゃん定番そば入りお好み焼き)

麗ちゃん独自の教育を受けた従業員(焼き手と呼ばれる)しかヘラを持たせてもらえないという徹底した姿勢を貫く老舗。

生地の粘り、野菜の活き、コシのある麺、鉄板の温度調整、この4つを60年前の屋台時代から守り続けている信念は「味」となって多くの人々を魅了し続けています。広島県内にも熱狂的なファンも多く、行列を待ってでも食べたい逸品です。

独特の焼き方にこだわった老舗、ぜひ足を運んでみてください。


麗ちゃん(れいちゃん)

所在地

  • 広島県広島市南区松原町2-37 広島駅ビル アッセ2F
  • 082-286-2382

営業時間

  • 11:00~22:00

定休日

  • 不定休(広島駅ビルに準ずる)

その他

  • 駐車場なし

麗ちゃんのお好み焼きはご家庭でもお楽しみいただけます


3.お好み焼き 大樹

ミシュランガイドにも載った肉玉そば

photo by ぐるなび(ミシュランガイドにも載った肉玉そば)

ミシュランガイドにも掲載された名店。

胡椒やニンニク、魚粉などを使用したスパイシーなお好み焼き。麺はパリパリ、食感はサクッと、そこにキャベツの甘みとオリジナルなスパイシーさが加わり、クセになる旨さは数日経つともう食べたくなるほど。場所は中心地から少し離れているにもかかわらず、日々多くの方がこの味を求めてやってきます。

ミシュランが認めた味を、どうぞご堪能ください。


お好み焼き 大樹(ひろき)

所在地

  • 広島県広島市安芸区船越南3-28-28
  • 082-823-1677

営業時間

  • 火・水・金・土・日(11:00~14:00)(17:00~20:00)
  • 木・第3日曜日(11:00~14:00)

定休日

  • 月曜日

その他

  • 駐車場4台あり

4.大福

古き良き広島を味わえる肉玉そば

photo by VELLFIRE Hybrid日記(古き良き広島を味わえる肉玉そば)

実は広島には観光客目当てのお好み焼き屋さんがたくさんあります。いずれもそこそこ美味しいのですが、広島県民は全くと言っていいほど行きません。じゃあ、広島の人たちって実際どんなお好み焼きを食べてるの?という素朴な疑問にお答えします。

ここ大福は、今の大人たちが子供のころから食べていた味をずっと作り続けているお店です。安くてうまい!そんな古き良き店の代表格です。近年、そのうまさに気づいたメディアに取り上げられつつありますが、ぜひこのままの下町感覚を失わないでほしい名店です。

広島人を感じたいなら、ぜひここへ行ってみてください。


大福(だいふく)

所在地

  • 広島県広島市南区大須賀町12-7
  • 082-264-4793

営業時間

  • 11:00~14:30
  • 17:30~23:00

定休日

  • 日曜日、祝日

その他

  • 駐車場なし

5.電光石火

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photo by Tabimo(ふわふわ感がたまらない肉玉そば)

今や全国区で人気を集めている新しいお好み焼きスタイルの先駆者的存在「電光石火」。

3Dお好み焼きと呼ばれており、鉄板からくる熱い空気を中へ閉じ込めることでフワフワな食感となり、そのため縦に大きく膨れ上がるオンリーワンなお好み焼きを作り出しています。麺や具材など、細かな部分に至るまでこだわり抜いており、単に「今どき」という言葉では片付けられない、新しいスタンダードとなり得る逸品です。

進化したお好み焼きを、どうぞ試してみてください!


電光石火(でんこうせっか)

所在地

  • 広島県広島市中区東千田町1-1-108 アーバス東千田1F
  • 082-236-8038

営業時間

  • 11:00~23:00

定休日

  • 無休

その他

  • 共同駐車場有

6.お好み焼き 楓

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photo by RETRIP(我慢強く行列に待った人だけが味わえる肉玉そば)

行列必至の人気店「楓」。

何とも言えない甘みのあるキャベツと半熟の玉子が混ざり合い、甘みの強いオタフクソースでいただく王道中の王道をいくお好み焼きです。そして、楓の特徴は麺にあります。特注の細麺は食感もパリッとし、しっとりとしたキャベツや玉子とのコントラストが口いっぱいに広がります。上にふりかけてある白ゴマもアクセントが効いており、人気もうなずけます。

地元民の行列に加わってみませんか?待てば待つほど旨いんですよ!


お好み焼き 楓(かえで)

所在地

  • 広島県広島市安佐南区八木1丁目20-24
  • 082-830-2888

営業時間

  • 11:00~21:00

定休日

  • 火曜日

その他

  • 駐車場有

7.お好み焼き ひろしちゃん

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photo by KAYOKO Cafe(かつお節が躍る肉玉そば)

とにかく地元民に愛されている名店。

平日でも開店と同時にいつものお客さんがドッと押し寄せます。昼時や晩ごはん時ともなると、外で立ったまま話し込んでるグループや座り込んで待ちわびてる子供たちで溢れかえります。そんなひろしちゃんのお好み焼きは、外パリ中トロの真逆な食感がとても素晴らしい仕上がりになっています。これは、キャベツやモヤシを生地と混ぜながら焼いていくオリジナルな方法をとっているからで、少し関西風に近いところがあります。

絶品オリジナルなお好み焼きを、どうぞ食べてみてください。


お好み焼き ひろしちゃん

所在地

  • 広島県広島市南区東本浦町18-13
  • 082-281-9612

営業時間

  • 11:00~14:00
  • 17:00~20:45

定休日

  • 第4水曜日、木曜日、第3日曜日

その他

  • 駐車場有

8.ロペズ

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photo by Nグルメ(クセになるパラペーニョ入りのお好み焼き)

広島の中にあって少し異色なお好み焼き屋「ロペズ」。

ここのご主人はグアテマラ出身で、広島の地が大変気に入り、ついには広島の食文化を極めてしまったそうです。え?グアテマラ出身でお好み焼き?と思われる方もいらっしゃるかも知れません。いえいえ何を隠そう、ご主人のロペズ氏はあの八昌で修業された過去をお持ちで、ばつぐんの経験を以ってお店を立ち上げられたのです。その味はあっという間に広がり、今では行列必至の大人気店となっています。そしてこちらのオススメは、ハラペーニョ(唐辛子の一種)をトッピングしたお好み焼き。これはクセになります!

グアテマラと広島が見事にコラボした逸品をご堪能ください。


ロペズ

所在地

  • 広島県広島市西区楠木町1-7-13
  • 082-232-5277

営業時間

  • 月・水・木(16:30~23:00)
  • 火・金(11:30~14:00)(16:30~23:00)

定休日

  • 土曜日・日曜日

その他

  • 駐車場なし

9.田の久

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photo by JAFご当地情報(黄身を割るとまろやか濃厚な味わいに)

広島県民には「田の久以外ではお好み焼きを食べない」という人種もいるほど。

その味は定番中の定番。それゆえ面白みはありません。しかし、そこが一番難しいのです。王道から1mmたりともズレない味には、広島風お好み焼きの全てが詰まっているのです。食材から焼き方まで、全てが型にはまり常に定番の味を求めてくるお客に間違いのない味を提供する。この姿勢を守り抜いている「THE 広島風お好み焼き」なお店です。

明日もまた食べたくなるこの味を試してみてください。


田の久(たのきゅう)

所在地

  • 広島県広島市佐伯区五日市中央2丁目1-35
  • 082-921-5399

営業時間

  • 11:00~23:00

定休日

  • なし

その他

  • 駐車場有

10.お好み焼き 越田

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photo by ぐるなび(越田で人気のうどん入り)

日々行列のできるお好み焼き屋として有名な老舗。

まずいお好み焼きというと、「味にムラがある、キャベツがべちゃべちゃ、麺がふにゃふにゃ」なのですが、越田のお好み焼きは全てその反対です。反対というより対極にあります。要するに「完璧」なのです。こちらも広島風の王道なのですが、全く非の打ちどころの無い味は、やはり歴史の長い店ならではのどんどん研ぎ澄まされていく感じがしてやみません。お好み焼き以外のメニューも充実していて、思わずビールが進んでしまうお店です。

親子3代で作り上げた完璧な味をお楽しみください。


お好み焼き 越田(こしだ)

所在地

  • 広島県広島市中区流川町8-30
  • 082-241-7508

営業時間

  • 18:00~27:00

定休日

  • 日曜日

その他

  • 駐車場なし

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